Oberhuber-Weine.com

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Salice Salentino Riserva - Ancella

 

Rebsorten: 100% Negroamaro
Weinrebenalter: 20-40 Jahre
Anbaudichte, Stöcke pro Hektar: 4000/5000 Stöcke
Weinerntezeit: dritte September-Dekade
Traubenertrag pro Hektar: 90 dz
Sechs Monate lang im Faß gelagert

 

PHYSIKALISCH-CHEMISCHE MERKMALE:

Alkoholgehalt: 13,5%
Zuckerreste: 1,8 g/L
Säuregehalt: 6,10
Ph: 3,45

 

Beschreibung:

Dunkle und intensive Farbe mit zarten granatfarbenen Reflexen. Würzige Noten in der Nase, gute Struktur und zarte Weichheit im Mund.

 

 

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