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Trauben: 45% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon und 10% Sangiovese

Der Wein Guidalberto besteht aus ca. 45% Merlot, 45% Cabernet Sauvingnon und 10% Sangiovese.

Die Beeren werden in einem von der Tenuta San Guido neu gebauten Weinkeller vinifiziert, welcher sich in dem 'Vecchio Frantoio", der alten Olivenpresse, nicht fern des Ortes Bolgheri, befindet.

Die Gährung fand in temperatur-kontrollierten Edelstahl-Tanks statt. Die Mazeration des Merlot und Cabernet Sauvignon wurde in 17 Tagen abgeschlossen, die des Sangiovese in 14.

Der Wein wurde für 14 Monate in französichen und amerikanischen Eichenbarriques gealtert, zu 1/3 in neuen, 2/3 in bereits benützten.

Die Nase hält lange an und ist reich und im Gaumen spürt man eine ausgewogene und kräftige Struktur. Der Wein ist edel und rund. Die Kombination aus organoleptischer Struktur und hohen Polyphenol-Werten versprechen eine hervorragende Langlebigkeit dieses Weines.

Die Gährung fand in temperatur-kontrollierten Edelstahl-Tanks statt. Die Mazeration des Merlot und Cabernet Sauvignon wurde in 17 Tagen abgeschlossen, die des Sangiovese in 14.

Der Wein wurde für 14 Monate in französichen und amerikanischen Eichenbarriques gealtert, zu 1/3 in neuen, 2/3 in bereits benützten.

Guidalberto della Gherardesca, welcher zu Beginn des 19. Jahrhunders lebte, war ein Vorfahre der Incisa-Familie und war ein Pionier der modernen Landwirtschaft in der Gegend um Bolgheri. Neben seinen landzurückfordernden Projekten, war Guidalberto auch für seine Experimente im Weinanbau-Sektor und für den Anbau der berühmte Zypressen-Allee, welches heute ein Nationales Denkmal ist, bekannt.

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