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Es handelt sich um den Image-Wein des Betriebes, der mehr als jeder andere mit Geschichte und Bereitungsstil des Cà dei Frati identifiziert werden kann, sowie mit dem traditionellen Weinanbau der Gegend, in der eine besondere Rebart, die als "Trebbiano di Lugana" bezeichnet wird, seit Jahrhunderten ihre idealen Lebensbedingungen gefunden hat. Der Wein wird aus sorgfältiger Auswahl und Trauben-Cuvée bereitet, die aus zwischen 4 und 40 Jahre alten, auf lehm- und kalkhaltigen Böden im Hinterland von Sirmione gewachsenen eigenen Weingärten stammen. Ziel des Lugana Cà dei Frati ist es, eine elegante Lösung für alle die sich einen angenehmen und frischen Weißwein mit großer Unmittelbarkeit wünschen, zu bieten, der jedoch nicht banal wirkt, eine sehr vielfältige Charakterisierung aufweist und mit vielen Gerichten eine harmonische Verbindung eingeht. Dieser Wein wird für Gerichte mit Süßwasser Fischbasis (Hecht, Karpfen, Saibling, Forelle, Gardaseeforelle, usw.), kalte Vorspeisen, Suppen mit Einlage und Cremesuppen empfohlen, passend zu warmen Vorspeisen auf Gemüsebasis und zu gefülltem, gekochtem oder gegrilltem bzw. rohem Gemüse. Seine stark aromatische Note, dass frische und blumige Bouquet, sein Geruch und Geschmack, der an Honig erinnert, der leichte Kern und der lebendige und frische Säuregehalt lassen das Glas Wein angenehm  schmecken und verleihen diesem Lugana eine starke Persönlichkeit. Gut als Jungwein, gewinnt er nach 18-24 Monate langer Reife in der Flasche und je nach Jahrgang an Geschmack.

Rebsorten: Trebbiano di Lugana
Weingärten:
Weingarten I Frati-Sirmione- 5,84 Ha
Weingarten S. Rocco-Pozzolengo- 4,50 Ha
Weingarten Ronchedone-Desenzano- 9 Ha
Weingarten La Tür-Desenzano- 1,4 Ha
Weingarten Rovizza Alta-Peschiera(VR)- 5,92 Ha Bodenbeschaffenheit: lehm- und kalkhaltig
Anbauweise: einfacher und doppelter Guyot
Art der Weinbereitung: in Stahlbehältern
Malolaktik: durchgeführt
Ausbau: auf Hefe in Stahl 6 Monate, dann weitere zwei Monate in der Flasche
Alkoholgehalt: 12,30
Gesamtsäuregehalt: 6,40
Flüchtige Säure: 0,30

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