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Die Kellerei Morgante aus Sizilien liegt etwa 20 km nördlich der Stadt Agrigento mit dem berühmten Tal der Tempel.

In diesem Hügelgebiet in der Gemeinde Grotte besitzt die Familie seit fünf Generationen ein Weingut, in dem die traditionelle Rebsorte Nero d'Avola kultiviert wird.

Im Jahr 1997 konnte der berühmte Önologe Riccardo Cotarella  als Berater engagiert werden. Gemeinsam mit den beiden Söhnen von Antonio Morgante, Carmelo und Giovanni, werden Weine höchster Qualität erzeugt. Höchste Auszeichnungen in den verschiedenen Weinfachzeitschriften und Weinführern sind der Lohn.

Heute sind 30 Hektar Hügelgebiet mit dem Nero d'Avola bestückt, die Weinberge liegen auf einer Höhe von 350 - 555 Meter ü.d.M. warme bis heiße Tage wechseln mit kühlen Nächten ab. Zusammen mit der permanenten Luftbewegung aufgrund der Höhenlage werden Jahr für Jahr voll ausgereifte Trauben geerntet, die kräftige, runde Weine ergeben.

Rebsorte: 100% Nero d’Avola
Anbaugemeinde: Grotte – Racalmuto - Agrigento
Höhenlage des Weinberges: 450/550 m üdM
Bodenbeschaffenheit: Kalk und Lehm
Training System: Guyot und Kordon
Pflanzdichte: 3.500/4.000 Stöcke pro Hektar
Produktion pro Hektar: 70 - 80 Tonnen
Ertrag: 65%
Jahr der Anpflanzung: 1986 /1990
Zeitpunkt der Ernte: in der ersten Septemberhälfte
Gärtemperatur: 29C°
Vinifikation: 18 tägige Mazeration auf den Schalen in Stahltanks
Malolaktische Gärung: In Stahltanks
Ausbau: 4 Monate in Barriques von 225 Litern aus Allier- und Troncais-Eiche
Verfeinerung in der Flasche: 4 Monate
Gesamtsäure: 5,50 g/l
Jahr der ersten Abfüllung: 1998
Durschnittliche Jahresproduktion: 250.000 Flaschen
Ausstattung: Bordeaux-Flasche
Sensorische Merkmale: tief rubinrote Farbe, in der Nase fruchtige Noten, die an schwarze Johannisbeeren und Blaubeeren erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich charmant, voll und elegant mit samtigen Tanninen und langem Nachhall
Glasemphehlung: großvolumige Gläser aus Kristallglas
Speisen: würzige Käse, zu allen Fleischsorten und Schweinefleischprodukten.
Serviertemperatur: 16 -18°C
Alkoholgehalt: 13,5%vol

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