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Siepi 2000 - Castello di Fonterutoli
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Rebsorte: |
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50%
Sangiovese 50% Merlot |
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Alkoholgehalt: |
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14,20 %
vol |
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Gesamtsäure: |
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5,40 ‰ |
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Lage der Weinberge: |
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Siepi: 260
m ü.d.M.; Lage nach Süden - Südwesten |
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Rebenerziehung: |
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Einarmige
Cordon-Erzieung |
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Pflanzdichte pro Hektar: |
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4.500 -
6.800 Reben |
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Lese: |
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von Hand
vom 28. August (Merlot)
und vom 25. September (Sangiovese) |
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Gärtemperatur: |
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32° C |
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Mazerationsdauer: |
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18 Tage Sangiovese, 16 Tage Merlot |
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Reifung: |
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Merlot:16
Monate in kleinen französischen Eichenfässern von 228 l. Sangiovese: 16
Monate in kleinen französischen Eichenfässern von 228 Liter |
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Flaschenabfüllung: |
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Juni 2002 |
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Degustationsnotizen: |
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Farbe:
tiefes, leuchtendes, konzentriertes Purpurrot
Bouquet: sehr intensives Bouquet von roten Früchten übergehend in
reife Pflaumen eingebunden in feine rauchige Noten.
Der spürbare Alkohol ist wunderbar gemildert durch die aromatischen
Komponenten.
Mund: der Wein präsentiert im Geschmack ein beeindruckendes
Gleichgewicht zwischen gezügelter Kraft und Eleganz mit festen Tanninen und
einem sehr langen Abgang.
Gesamteindruck: ein großer Wein, der dazu verleitet ihn sofort zu
trinken, der aber sehr gerne auch einige Jahre im Weinkeller "vergessen"
werden kann. |
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Auszeichnungen: |
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Robert
Parker 92 Punkte; Gambero Rosso 3 Gläser; Mondo 94 Punkte |
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