Merlot

Siebeneich bei Terlan

250-300m

mittelschwerer sandiger Lehmboden

90 dt./ha

Maischegärung im Edelstahlbehälter, kontrollierte Gärführung bei schonender Maischebewegung; Biologischer Säureabbau und Reife in großen Holzfässern (80%) und in Barriques (20%)

kräftige rubin- bis granatrote Farbe

an reife Früchte (Zwetschgen und Johannisbeere) erinnernd, gepaart mit feinen Holzaromen

kräftig, mit angenehmem und entwicklungsfähigem Gerbstoff

13 % vol.

18 ºC

8-10 Jahre