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Barolo "Cicala" 2015 DOCG - Aldo Conterno

Aldo Conterno - Località Bussia 48 IT-12065 Bussia
Nur noch wenige Flaschen auf Lager. Lieferzeit ca. 2 bis 4 Tage.Nur noch wenige Flaschen auf Lager. Lieferzeit ca. 2 bis 4 Tage. **

Der Weinberg „Cicala“ ist durchschnittlich 40-45 Jahre alt und die Pflanzen werden von Mal zu Mal wieder gepflanzt .

Rebsorte: Nebbiolo
Jahrgang: 2015
Farbe: rot
Der Weinberg „Cicala“ ist durchschnittlich 40-45 Jahre alt und die Pflanzen werden von Mal zu Mal wieder gepflanzt . Die Hauptsorte von Nebbiolo ist Lampia und die Unterlage ist Rupestris du Lot.
Weinberg: Weinberg Cicala in Bussia (Monforte d'Alba).
Lese: Handlese, die Trauben werden im Weinberg ausgewählt. Mitte Oktober.
Weinherstellung: Rot, mit Aufweichen der Traubenschalen in Edelstahlbecken.
Gärzeit: Der Most bleibt 15 Tage in Berührung mit den Schalen, während denen die alkoholische Gärung normalerweise völlig erfolgt, dann wird er abgestochen.
Gärtemperatur: Variabel, mit Höchstwerten von 32 °C.
Veredelung: Der neue Wein bleibt 3-5 Monate in den Stahlbecken und wird mehrere Male umgefüllt, bevor er in große Fässer aus Slawonien-Eichenholz gefüllt wird, wo er 28-30 Monate altert, und dann wird er in Flaschen abgefüllt.

Alklohol: 14% Vol.
Inhalt: 0,75lt.
Anbauland: Italien
Region: Piemont
Allergenhinweis: Enthält Sulfite