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Bianco di Custoza "Ca Vegar" 2018 DOC - Cantina Castelnuovo

Leichter, fruchtiger, harmonischer und trockener Weißwein.
Jahrgang: 2018
Inhalt: 0,75lt.
Farbe: Strohgelb
Bukett: intensiv, aromatisch mit Blumengerüchen
Geschmack: harmonisch und frisch
Servierart: bei einer Temperatur von 12° - 14° servieren
Gastronomie: Ausgezeichnet als Aperitif, passt zu Fisch und weißem Fleisch
Ausbau: 3 Monate im Fass, danach in der Flasche
Trauben: Rebsorten: Garganega 40%, Cortese 30% Trebbiano toscano 20%, Tocai Friulano 10%,
Alkohol: 12,5%
Dieser Wein wird ausschließlich mit Trauben erzeugt die von den Weinbergen auf den Moränenhügeln des Gardasees kommen.
Eigenschaften und Lage der Weinberge:
Ausgewählte Weinberge auf Hügeln mit Ausrichtung nach Süden oder Südwesten und auf Böden die von Natur aus kalkhaltig oder kiesig-kalkig sind
Weinlese: Je nach Sorte von September bis Oktober
Vinifizierung: Kelterung mit Abbeeren der Trauben. Kalteinweichung, Sanftpressung, statische Klärung. Gärung bei kontrollierter Temperatur
Stabilisierung: Affination, Kühlung und sterile Abfüllung

Anbauland: Italien
Region: Veneto
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

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