1996 Barbera d'Asti Bricco della Bigotta (1,5lt.) - Braida

• 1996 Barbera d'Asti Bricco della Bigotta (1,5lt.) - Braida

Vintage: 1996
Content: 1,5lt.
Grape: Barbera d'Asti
Weinernte: Die Weinlese erfolgt mitte Oktober
Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar: 68 dz. - 46 hl.
Ausbauweise: 15 tägige Maischegärung bei Kontakt mit den Schalen.
16 Monate Reifung in kleinen Eichenfässern. Die Flaschenreife erfolgt ebenfalls über 12 Monate im Keller des Weingutes.
Von intensiv rubinroter Farbe mit granitfarbenen Reflexen und leicht violetten Nuancen; reicher, intensiver und anhaltender Duft, in dem vorallem Lakritze, Veilchen und Vanille hervortreten.
Trockener, würziger Geschmack, gut strukturierter Körper mit einem samtigen Empfinden im Mund.
Im Glas verändert sich der Wein von Minute zu Minute.
Empfohlene Trinktemperatur: 18oC
Dieser Wein paßt zu allen großen Gerichten, zu gebratenem roten Fleisch, Wildgerichten oder Hartkäse.