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Sein Geheimnis liegt in den Besonderheiten seines Anbaugebietes in der Lage Lahn in Eppan. Diese Weingärten bringen zwar mengenmäßig nur geringe Erträge, haben aber dafür Charakter und Qualität des Weines umso nachhaltiger geprägt.


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Sauvignon "Lahn" 2017 DOC - Kellerei St. Michael

Die markante Rebsorte mit dem kräftigen Aroma wird seit den 1980er Jahren vermehrt im Überetsch angebaut. Die steinigen Kalkschotterböden und die kühlen Fallwinde am Fuße des Mendelstockes bringen in den Lahn-Weinbergen einen lebhaften und ausdrucksvollen Sauvignon hervor. Mit erfrischender Säure, zarter Mineralität und herrlichem Schmelz sorgt der Sauvignon Lahn für Furore.

Jahrgang: 2017
Weingärten:Weingut Lahn in Eppan/Berg (400 m ü.d.M.)
Erziehungsform: Guyot
Ernte: Mitte/Ende September
Ertrag: 60 hl/ha
Ausbau: Vergärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks, in denen der Wein bis Ende März ausgebaut wird.

Alkohol: 13,5% Vol.
Inhalt: 0,75lt.
Anbauland: Italien
Region: Südtirol
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

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