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Pinot bianco del Collio 2017 DOC - Villa Russiz

Trauben: 100% Pinot Bianco
Jahrgang: 2017
Inhalt: 0,75lt.
Beschreibung: Strohgelbe Farbe, im Duft delikat mit Blumen- und Fruchtnuancen und einem Hauch, der an Brotkruste oder Apfel erinnert. Nach der Alterung offenbaren sich komplexe Mandeldüfte.
geographische Lage: Die verschieden jedoch überwiegend südlich ausgerichteten Weingärten liegen auf den Hügeln rund um das Weingut, die Böden setzen sich aus Mergel zusammen.
Bepflanzungsdichte pro Hektar: 4000 – 5000 Rebaufzug doppelt umgeschlagen.
Weinbereitung: Die ganzen Trauben kommen in die pneumatische Presse, dann wird der Most nach einem ersten Abzug in Gärungsbehälter mit kontrollierter Temperatur umgefüllt. Der Wein bleibt für mindestens 8 Monate auf der Hefe und wird erst nach 10 –11 Monaten nach der Weinlese abgefüllt.
Servierempfehlungen: Der Wein wird gerne zu Vorspeisen, dünnen Suppen und Fleischbrühen sowie zu Fisch kredenzt.
Alkoholgehalt: 14%
Herkunftsland: Italien
Region: Friaul
Enthält Sulfite

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