Assajé "Capichera" 2016 IGT - Capichera

Jahrgang: 2016
Es ist der erste von Capichera produzierte Rotwein.
Ursprünglich vollständig aus Carignano-Trauben gewonnen, ist es heute eine gelungene Mischung aus Carignan und Syrah.
Der Name kommt von dem Begriff, der im Gallura-Dialekt "das ist etwas" bedeutet.

Erster Jahrgang: 1997
Sorte: Carignano & Syrah
Weinberge: in den Städten Olbia und Palau
Ursprungsbezeichnung: IGT Isola dei Nuraghi
Alterungspotential: hoch
Gärung: Gärung und Mazeration in Stahltanks für ca. 3 Wochen
Alterung: 12 Monate in Barriques

Eigenschaften
Farbe: tiefes Rot mit violetten Reflexen
Nase: offenbart eine atemberaubende Verschmelzung von ätherischen und weinigen Noten, in der Sie manchmal schwarze Früchte, Kirschen, Brombeeren, Myrte, Gewürze, Eukalyptus, Kakao und salzige Noten spüren
Geschmack: voll, warm, wohlschmeckend, mit reifen und konzentrierten reifen Früchten und feiner Tanninstruktur; der Abgang ist lang und hartnäckig; großartiger Charakter

Alklohol: 14,5% Vol.
Inhalt: 0,75lt.
Anbauland: Italien
Region: Sardinien
Allergenhinweis: Enthält Sulfite