Batár 2018 IGT - Querciabella

• Batár 2018 IGT - Querciabella

Jahrgang: 2018

Sorten: Chardonnay (50%); Pinot Blanc (50%).
Weinbau: Biodynamisch seit 2000; Bio seit 1988.
Bezeichnung: Toscana IGT
Durchschnittlichen Alkoholgehalt : 14% vol.
Erste Jahrgang: 1988
Durchschnittsertrag: 25 hl / ha.
Ideal Trinktemperatur: 6-8 ° C (43-47 ° F)
Die Weinberge, werden seit 1988 biologisch bewirtschaftet. Im Jahr 2000 wurde auf biologisch-dynamischen Techniken umgestellt.
Pressen, Gärung und élevage des Pinot Blanc und Chardonnay-Trauben werden separat durchgeführt, bis die endgültige Mischung stattfindet.
Die Gärung erfolgt im Barrique.
Die  Reifung dauert 9 bis 12 Monate Barriquefässern.
Die Eichefässer sind zu 100% französisch; 30% neue Fässer und 70% ein Jahr alt.
Der Wein wird ohne Tierprodukte produziert. Er ist vegan!
Inhalt: 0,75lt.
Anbauland: Italien
Region: Toskana
Allergenhinweis: Enthält Sulfite