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Chardonnay "I Sistri" 2021 IGT - Felsina

Fèlsina SPA - Via Montanini 54 - IT-53100 Siena
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Kräftiges Strohgelb. Typisches Chardonnay-Bukett nach reifen exotischen Früchten, schön ergänzt durch Vanille. Angenehm würziges Aroma, elegante Struktur und schöner Abgang.

Jahrgang: 2021
Inhalt: 0,75lt.
Rebsorte: Chardonnay
Erziehungsform: Einfacher Guyot mit 8-14 Augen, Ausdünnung im Juli.
Alter der Rebflächen: Seit den 90er Jahren erfolgt im Rahmen eines Forschungs- und Versuchsprojektes eine Umwandlung und Erneuerung der Rebflächen.
Höhenlage: Durchschnittlich 370 Meter über dem Meeresspiegel.
Bodenbeschaffenheit: Geschichteter Sand und Kieselablagerungen.
Lese: Die Reben werden ausschließlich von Hand in kleine Kisten gepflückt.
Weinbereitung: Ganztraubenpressung, ca. 60% Seihmost, Mostklärung bei niedriger Temperatur, Abstich, Einleitung der Gärung, Umziehen in kleine Eichenfässer, Faßgärung, Hefesatzlagerung, Abstich und Assemblage im Mai/Juni, Abfüllung im Juli.
OrganoleptischePrüfung: Kräftiges Strohgelb. Typisches Chardonnay-Bukett nach reifen exotischen Früchten, schön ergänzt durch Vanille. Angenehm würziges Aroma, elegante Struktur und schöner Abgang.
Der Name: Die Sistren sind antike ägyptische Musikinstrumente aus dem Kult der Isis (der Göttin der Landwirtschaft, der Fruchtbarkeit und der Liebe, die das Leben neu schenkt); sie waren auch in der griechischen, römischen und hebräischen Welt weit verbreitet. Sie bestehen aus einem Blatt in Hufeisenform, gegen das einige bewegliche Stäbchen schlagen. Die erzeugten Töne sind denen eines deutschen Glockenspiels sehr ähnlich.
Alkoholgehalt: 13%
Anbauland: Italien
Region: Toskana
Allergenhinweis: Enthält Sulfite