Pinot bianco 2023 DOC - Alois Lageder

• Pinot bianco 2023 DOC - Alois Lageder

Weinjahr: 2023
Traubensorte: Weißburgunder
Herkunft: Ausgesuchte Lagen in Margreid, Salurn und Buchholz auf 300 bis 450m ü. d. M. Sandige, schotterige, zum Teil stark kalkhaltige Böden. Kühles Kleinklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.
Alter der Reben: 10 - 35
Beschreibung: Leuchtend, hellgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Elegantes, blumig-mineralisches Aroma, kombiniert mit Geruchsnoten von reifen Früchten (Apfel, Pfirsich). Sauberer, weiniger Geschmack. Eleganter, ausgewogener Körper. Lebhaft-frischer, mittellanger Nachgeschmack.
Empfohlene Speisen: Vorspeisen aller Art, Salate, Spargel, Süßwasserfische, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten, Geflügel.
Lagerung: 2 – 4
Ertrag: 55hl / ha
Bereitung: Vergärung, bei kontrollierter Temperatur, im Edelstahltank, wonach der Jungwein im Stahltank während 4 Monaten auf der Feinhefe ausgebaut wurde.
Inhalt: 0,75lt.
Alkoholgehalt: 11,5% vol.
Anbauland: Italien
Region: Südtirol
Allergenhinweis: Enthält Sulfite