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Saffredi IGT 2021 - Fattoria Le Pupille

Fattoria Le Pupille - Piagge Del Maiano 92 - IT-58100 Grosseto
Nur noch wenige Flaschen auf Lager. Lieferzeit ca. 2 bis 4 Tage.Nur noch wenige Flaschen auf Lager. Lieferzeit ca. 2 bis 4 Tage. **

Dieser Rotwein wird aus den Trauben des Weinbergs Saffredi gewonnen, der sich in der Gemeinde Magliano in Toscana über 4 ha erstreckt.

Jahrgang: 2021
Rebsorten: 50 % Cabernet Sauvignon 35% Merlot 15% Alicante
Dieser Rotwein wird aus den Trauben des Weinbergs Saffredi gewonnen, der sich in der Gemeinde Magliano in Toscana über 4 ha erstreckt.
Der südöstlich ausgerichtete Weinberg liegt in 280 m Höhe üdM. und weist einen durchschnittlich kalkreichen, tonarmen Boden mit geringer organischer Substanz auf.
1980 wurde der Rebgarten mit einer Stockdichte von 4.500 Reben pro Hektar angelegt, die im Kordon-System gezogen werden. Der Hektarertrag beläuft sich auf 3,5-4 t Trauben.
Die Fermentation findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt (max. 28C°). Die malolaktische Gärung läuft in kleinen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche ab. Für den Saffredi werden ausschließlich neue Barriques verwendet.
Der Wein reift 10 bis12 Monate in Barriques und wird anschließend ohne Filtrierung und Schönung etwa 18 Monate nach der Weinlese in Flaschen abgefüllt.

Alklohol: 14% Vol.
Inhalt: 0,75lt.
Anbauland: Italien
Region: Toskana
Allergenhinweis: Enthält Sulfite