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Die Trauben, die für die Herstellung des Barolo verwendet werden, stammen aus Weinbergen, die wenigstens 20 Jahre alt sind.Weinberg: Verschiedene Weinberge in Bussia (Monforte d'Alba).
Rebsorte: NebbioloJahrgang: 2017 "Bussia"Farbe: rotDie Trauben, die für die Herstellung des Barolo verwendet werden, stammen aus Weinbergen, die wenigstens 20 Jahre alt sind.Weinberg: Verschiedene Weinberge in Bussia (Monforte d'Alba).Weinlese: Handlese, die Trauben werden im Weinberg ausgewählt.Ernte: Mitte Oktober.Weinherstellung: Aufweichen der Traubenschalen in Edelstahlbecken.Gärzeit: Der Most bleibt 15 Tage in Berührung mit den Schalen, während denen die alkoholische Gärung normalerweise völlig erfolgt, dann wird er abgestochen.Gärtemperatur: Variabel, mit Höchstwerten von 32 °C.Veredelung: Nachdem der neue Wein 4-5 Monate in den Stahlbecken geblieben ist und mehrere Male umgefüllt worden ist, wird er in große Fässer aus Slawonien-Eichenholz gefüllt, wo er 26-28 Monate altert. Danach wird er in Flaschen abgefüllt.Inhalt: 0,75lt.
Alkoholgehalt: 15,5% Vol.Anbauland: ItalienRegion: PiemontAllergenhinweis: Enthält Sulfite
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