Rosso Piceno superiore "Il Podestà" 2019 DOP - Cantina Offida

• Rosso Piceno superiore "Il Podestà" 2019 DOP - Cantina Offida

Tiefrot, fast schwarz, gleitet er ins Glas, mit einer nahezu greifbaren Konsistenz. Animierender Duft nach Waldboden, Schokosplittern, Kirschen und einer Spur Karamell. Große Intensität, wunderbare Fülle und zarte Gerbstoffe entfalten sich am Gaumen. Seit Jahren unser Preis-Genuss-Wunder: Sie zahlen nur die Hälfte des Preises, den die Nachbarn in der Toskana für Vergleichbares aufrufen!

Jahrgang: 2019
Inhalt: 0,75lt.
Rebsorten: Montepulciano 70%, Sangiovese 30%
Herstellungsgebiet: Offida
Weinberg: 30 ha
Lage: Südwesten
Höhe: 350 m
Boden: Lehmig
Gärung: In Edelstahlbehältern unter kontrollierter Temperatur von 20°C
Lagerung: 24 Monate in Holzfässern und danach Verfeinerung in der Flasche

Von diesem Wein besitzen wir Kenntnis seit der Antike, und sein Name ist eben auf den vorrömischen Volksstamm der Picener zurückzuführen. Der Rosso Piceno Superiore wird in einem sehr kleinen Anbaugebiet (mit nur 13 zugehörigen Kommunen) in der Provinz Ascoli Piceno hergestellt und zeichnet sich zunächst durch seinen Ausbau im Holzfass aus, der diesem Rebsaft einen komplexen Geschmack und Duft verleiht und ihn nicht selten zu einem herausragenden Meditationswein macht. Sein Ursprung und seine Herstellung aus den Rebsorten Montepulciano und Sangiovese zeigen, dass es sich bei diesem Roten um die Königsklasse des Gebietes handelt, das zur Exzellenz im Anbau besagter Reben, die so typisch für die große italienische Weinbautradition sind, geradezu berufen ist. Diese Sorten gehen mit der bäuerlichen Kultur der Gegend einher, für die auch die Fleischerzeugung wichtig ist, wie die Zucht der edlen Marchigiana-Rinderrasse es beweist. Dieses Fleisch erfährt selbst in einfachster Zubereitung die entsprechende Aufwertun, wenn es von einem Rosso Piceno Superiore begleitet wird.

Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Anbauland: Italien
Region: Marken
Allergenhinweis: Enthält Sulfite