Fontodi

Fontodi

Der Name Fontodi kommt von dem lateinischen "Fons-odi" und geht zurück auf die Römer, die den Weinbau in dieser Region kultivierten.
Seit Anfang des 19. Jahrhunderts werden die Weine von Fontodi in die ganze Welt exportiert.
Seit 1968 ist des Weingut Fontodi im Besitz der Familie Manetti.
Die Weinberge von Fontodi liegen südlich des Städtchens Panzano, im Tal "Conca D'oro" auf einer Höhe von circa 400m.ü.M.
Seit 1998 gibt es bei Fontodi einen modernen Keller. Alle Beförderungen von Trauben und Wein geschehen im freien Fall, also ohne Pumpen. Ganz oben kommen die Trauben an, eine Etage tiefer stehen modernste Gärbehälter, in denen die Maische bei gelenkter Temperatur gärt. Noch weiter unten befindet sich der wunderschöne Barriques-Keller, tief ins Erdinnere gebettet, wo der Wein mit der nötigen Ruhe ausreift.