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Valpolicella classico superiore ripasso "il Vegro" 2017 DOC - Brigaldara

Jahrgang: 2017
Inhalt: 0,75lt.
Rebsorten: Corvina, Rondinella und Molinara
Beschreibung: Bukett von Kirsch- und Gewürznoten. Am Gaumen kraftvoll mit viel Frucht und feinen Pflaumenaromen.
Alkoholgehalt: 14,5%

Der Valpolicella Ripasso ist ein Rotwein Venetiens, der nur in der Provinz Verona und aus den einheimischen Rebsorten Corvina, Molinara und Rondinella hergestellt wird. Viele bezeichnen ihn als "kleinen Bruder" des Amarone, da auch er mit einer besonders erlesenen Technik hergestellt wird. Beim sogenannten "Ripasso bringt man den Grundwein des Valpolicella für 15 bis 20 Tage mit dem Trester des Amarone in Kontakt. So nimmt der Wein mit der Struktur, dem Alkoholgehalt und der Rundung viele Elemente seines großen Bruders mit auf.
 Rubinrot in der Farbe mit einem violetten Rand. Verführerischer Duft mit Anklängen reifer, roter Pflaume und Holunder. Vollmundiger Geschmack mit Impressionen von Kirsche und Brombeere. Im Mund ist er mehr als ausladend aromatisch, geprägt von Schokolade, dunklen Gewürzen und Balsamiconoten im perfekten Zusammenspiel mit Konfitüre, Vanille und Zimt.

Anbauland: Italien
Region: Veneto
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

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